其实，这是“肝脏”在闹小脾气，咱们50岁后，肝脏代谢会比较慢，再加上冬天干燥上火，肝气很容易堵，越堵脾气就会越差。
我告诉大家伙儿，养肝不要再瞎吃猪肝补了，咱们这个年纪不适合吃，我家有个亲戚朋友，前两周吃多了猪肝，胆固醇直接升高了。
咱们上年纪的人养肝，不是非得吃猪肝补，菜市场有3种蔬菜，越吃肝越好。像我那位老姐妹儿，我推荐她吃了2周，现在肝养好了，心情也好了，身体嘎嘎好~
接下来，我给大家伙儿分享3道“养肝食谱”，做法简单跟着做就行，让咱们从今天开始，养出好肝脏、好身体。
1、萝卜缨炒肉末
萝卜缨就是萝卜的叶子，现在已经很少人吃了，但是咱们遇到不要错过，它的维生素C比萝卜还高，冬天吃能疏理肝气、清除肝火。
上次我在亲戚家吃过这道菜，我就瞬间爱上了，隔几天就要吃一次，咱们这个年纪吃这道菜，还能提高免疫力，冬天少生病。
作用：清热解毒、利水消肿、养护肝脏、增强免疫力
食材：萝卜缨、肉末、小米辣、大蒜
做法：
1、萝卜缨清洗干净，放入锅里焯水，再捞出挤干水分，用刀将它切碎，尽量切碎一点。
2、起锅烧油，放入剁好的肉末，快速地炒散开，再加点小米辣和蒜片，炒出香味和辣味。
3、再加入切碎的萝卜缨，加点盐、味精、生抽调味，翻炒均匀就可以出锅了，这道菜超级下饭。
2、山药炒木耳
山药能健脾养胃，木耳能清热润肺，咱们冬天调养好脾胃，可以帮助肝脏减轻负担，这道菜真的推荐大家多吃点。
木耳含有的多糖，能给肝脏“充电”，还能缓解便秘，尤其适合久坐的上班族吃，我家孩子特别爱吃这道菜。
作用：健脾养胃、润肠通便、辅助控糖、滋阴润燥、清热润肺
食材：山药、木耳、胡萝卜、青椒、大蒜
做法：
1、锅里水开，放入木耳、山药、胡萝卜，焯水1分钟，捞出过一遍凉水，控干水分备用。
2、起锅烧油，加入蒜片炒香，再加入青椒，炒1分钟左右，将青椒炒至断生。
3、再加入焯好水的食材，翻炒均匀，加盐、鸡精、白糖、胡椒粉，翻炒至入味就可以出锅了，清脆爽口超好吃。
3、黄花菜肉片汤
黄花菜又叫金针菜，是一种药食同源的食材，有着“解郁”的作用，可以缓解焦虑、改善睡眠质量，对肝脏有着“排毒”的功效。
我基本上每周都要喝2次，喝完整个人都轻松不少，而且黄花菜钙含量也很高，像咱们冬天腿脚容易抽筋的，我推荐多喝这道汤，有一点的缓解作用。
作用：安神助眠、利尿排毒、养护肝脏、改善便秘、辅助补钙、补血养颜
食材：黄花菜、肉片、腐竹、木耳、蘑菇、西红柿、葱姜蒜
做法：
1、猪里脊切片，加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉，抓拌均匀，再加点食用油，腌制15分钟。
2、锅中油热，加葱姜蒜炒香，再放西红柿，炒出汤汁，倒入适量清水，大火煮开。
3、再倒入木耳、辅助、黄花菜、蘑菇，加点盐、胡椒粉、十三香、生抽、老抽，大火煮2分钟。
4、转小火下入肉片，定型后搅拌几下，加点香菜、鸡精、香油，搅拌均匀就可以开喝了，天冷来上一碗，从头暖到脚。
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